Buon San Valentino

Buon San Valentino a tutte! Siete pronte per la serata che vi aspetta?

Non mi sono dimenticata di voi in questa giornata.

Prima di andare i fornelli dobbiamo preparare l’ambiente e la tavola.

Senza strafare e usando il buon gusto poniamo delle candele negli angoli strategici della casa: all’ingresso, nella zona dove serviremo la cena, tutto questo per creare un’atmosfera romantica.

E ora la tavola…Apparecchiata con gusto senza esagerare; una tovaglia bianca non è male, però scontata.

Quindi vi proporrei un runner, magari color crema che si abbina bene con tanti colori e come centro tavola invece delle solite rose, una bella composizione con i peperoncini.

Piatti bianchi, posate in acciaio calice per il vino e bicchieri per l’acqua, non serve altro…

Passiamo alla cena, avete fatto la spesa con la mia lista? Parto sempre dalle cose meno impegnative e più veloci da preparare: lava le fragole sistemale in una ciotolina in ceramica bianca o di vetro che verranno servite alla fine come dessert con la panna.

Prendiamo poi la scatola di ceci svuotiamo la dall’acqua e mettiamo i ceci nel tritatutto con dell’aglio liofilizzato,due cucchiai di olio, mezza tazzina da caffè di acqua,un pizzico di sale e succo di limone.

Trita tutto finché non diventi una crema né troppo densa né troppo liquida.

Quando le mazzancolle saranno scongelate, le faremo saltare in padella con un filo d’olio un pizzico d’aglio e una spolverata (non esagerare mi raccomando) di peperoncino tritato.

Questa è la preparazione del primo piatto poi penseremo all’impiattamento; Passiamo ora alla preparazione del secondo piatto quella con le capesante, togli la parte arancione dalla polpa (corallo), prendi la polpa bianca e mettile in padella con un filo d’olio.

Basterà farle saltare per circa due minuti su ogni parte.

Nel frattempo prendi l’insalata e disponila sui due piatti adagerai li le capesante quando saranno pronte.

Servirà solo un filo d’olio, un pizzico di sale e pepe per condire l’insalata.

L’impiattamento per il piatto precedente è molto semplice, riscalda la crema di ceci non deve essere troppo calda, mettine un po’ nel piatto stendendola bene e mettici sopra le mazzancolle cotte.

E qui dai spazio alla tua creatività. Come puoi vedere sono piatti facili e veloci.

Ora corri a prepararti tra poco arriverà il tuo Valentino buona serata.


Un bacio 💋
Bettylovefashion



N.B Spumante e bitter Campari lì ho fatti acquistare per preparare uno spritz; aperitivo classico di Verona la città che ha dato i natali ai personaggi più romantici di tutti i tempi Romeo e Giulietta.❤❤❤

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